キャンプ料理

≪塩胡椒・わさび・岩塩≫舌がとろける肉料理のスパイス調味料7選!

アウトドア用の肉料理に合うスパイス調味料が欲しい!

個人的にも興味があった肉料理に合うスパイス調味料。

特に、炭火で焼くキャンプ中の肉料理は食べる前の塩こしょうの味付けでほぼ決まる!と言っても過言ではありません。

いろんな人が「これ良いよ〜」と言っているメジャーな調味料を全て自分の口で実食しました!

きよ助
今回は、7つのスパイス調味料をレビューしてます。​

あくまで個人的な好みになりますが、上から順におすすめとして紹介しています♪

あなたのスパイス調味料選びの参考にしてみてください。

アウトドアスパイスほりにし

食べた感想

  • 塩とガーリックが強めでいい感じ
  • ハーブの香りがする
  • ツンとしたスパイシーもOK

まさに名前の通りアウトドア向けのスパイスとして、塩とガーリック風味がベースで万人向けの味です!

きよ助
ガーリック(にんにく)が強めなので、人によっては「チャーハン」や「その他中華料理」にも使えそうです♪

Amazonではベストセラー商品、スポーツオーソリティ幕張新都心店の2020年のキャンプ道具売れ筋ランキングでは堂々の1位にも輝いているほど、圧倒的な人気っぷり。

キャンプシーズンとなるGWから秋口まで、土日には在庫がなくなる以上に購入が殺到しすぎて生産が追いつかないこともあるそうです!

むね肉や極厚ステーキに振りかけて火を通したいですね♪

次に紹介している「極上スパイス 喜」と好みが分かれそうです。

きよ助
(私としては)豚バラ串ベースなら「アウトドアスパイスほりにし」に軍配が上がりました(笑)

以前、同僚とキャンプに行った時、その同僚が持っていたスパイスでした。手羽中、生ラムに振りかけて炭火で焼くと最高に美味しかったので、自分用に購入しました。実際にソロキャンプの時に使いましたが、やっぱり美味しいです!

極上スパイス 喜

食べた感想

  • 粗めの粗塩で塩とこしょうのバランス最高
  • スパイスの香りが口の中からも匂う♪
  • チャーハンやハンバーグにも合う調味料

創業明治40年、お肉に専門店「肉のふくしま」が手掛ける極上スパイス。

今回紹介しているスパイス調味料7選の中では、岩塩に次ぐ粗塩が大きく、ふりかけている途中から美味しそう♪となり、よだれが止まりませんでした〜!

ステーキ、焼肉、焼き魚、パスタ、チャーハンといった料理にも最適と謳っているのが、納得いく味わい♪

香りと食感、スパイス感を楽しみたい人には、うってつけのアウトドア用スパイス調味料ですね。

もうこれだけでいいんじゃないかな。と思えるくらいのスパイス。値段が玉に傷ではありますが、ついついリピート購入してしまいます。
肉料理にはもちろんですが、最近ハマっているのは「卵かけご飯」にかけること。絶品です。お試しあれ。というかご飯に直接ふりかけの要領でかけてもおいしいです。

黒瀬食鳥 黒瀬のスパイス

食べた感想

  • THE無難な塩胡椒のスパイス
  • 口に入れる前から香ばしい匂いが強め
  • まろやかな味付けが抜群

福岡県北九州市にある鶏肉専門店「かしわ屋くろせ」から出ている黒瀬のスパイス。

個人的な見解ではTHE無難なスパイス調味料でしたが、無難だからこそ応用が効く味付けなので、まろやかな味わいとともに中華料理にも抜群に合います。

きよ助
鶏肉にたっぷりかけて、皮面からパリッと焼く。。。
ビール片手に箸が止まりませんよ!!笑

きよ助
塩、胡椒に、レッドペッパー、フライドガーリック、バジル、パプリカなどが配合されたバランスの取れたスパイスです♪

キャンパーからの支持も厚いのが特徴で、もちろんお肉以外にも合います!

友達に勧められて興味半分で購入〜
到着したその日に早速色々なお肉を焼いて試食。う…うまい!なんのお肉にでも合う!合いすぎるっ!
牛、豚、鶏と試してみたけど鶏肉が1番美味しい!

シェフズチョイス ヒマラヤピンク岩塩

食べた感想

  • 塩味の中に、ちょうど良い感じの甘みがある
  • かといって、塩味はうすくもなくちょうど良い
  • 量が多いので、その他食材にも使える

塩こしょうばかりだと味に飽きてしまう人には、岩塩も用意しておきましょう。

今回試したのは、オーストラリアのオーガニック食品ブランドChef’s choice(シェフズチョイス)のヒマラヤピンク岩塩。

ちなみに、今回紹介したスパイス調味料7選の中において、妻の中では一番好きらしいです。

他のスパイス調味料が似通ってしまいがちだかららしいですが、お口直し的な感じでつまんだら、それが一番ハマってしまったとのこと(笑)

お肉はもちろん、固形をガリガリと粉末にすれば、お寿司にも合うので超おすすめ。
※アウトドアでお寿司は難しいですけど・・・

これはなかなか良い岩塩です。
お肉を焼くときに使うことが多いのですが、まろやかで奥行きの深い塩味が広がります。嫌味のある味もなく万能に使えるオススメ岩塩だと思います。

宮島醤油 ステーキスパイス

食べた感想

  • 何の肉でもあうわ、これ!
  • ステーキには確かに合う
  • 口コミにあうようにパスタやその他料理にも代用可能

ステーキや焼き鳥、パスタに振りかければ、あっと言う間にプロ仕様に早変わりするスパイス調味料でしょう!

いっつも塩加減の味付けに困っている

そんな人には、おすすめしたいオールマイティな塩こしょう。

アウトドアでは多種多様な料理を作っている!作りたい!と思っている人には、満遍なくどの料理にも活用できるので大活躍は間違いない。

きよ助
名前の通り、すんごい高いステーキにまぶして食べてみたい!とすぐ思ってしまいました。

ステーキだけじゃなく、パスタの味付けに使っても非常に美味しいです。豚肉や鳥モモ肉を焼く時に使ってもこれだけで味付けバッチリです

マキシマム

食べた感想

  • 胡椒とガーリックが強め
  • 中華料理にも合いそう
  • バター醤油系には合わない

下味につけるのもよし、出来上がった料理にふりかけるのもよし!

ちょっとピリ辛になるけど、1つは持っておきたいスパイスです。

ピザや野菜料理にもふりかけても美味しいのです♪

塩、コショウ、醤油、野菜エキス、出汁、唐辛子、アミノ酸と肉に合いそうなものがこれでもかと入っています。
牛、豚、鶏どれにも合いますが、肉の味を引き立てるというよりは自分の味に染め上げる感じなので、鶏肉に使うのが良いかも。また、少し癖のある香りがするので多少好き嫌いがあるかもしれません。

魔法のスパイスとの呼び声高いマキシマムは、肉・野菜・お魚を飛び越えてお米まで激ウマになる塩胡椒の配分が人気となっています。

マキシマム わさび味

牛肉にまんべんなくまぶして120度で30分、ひっくり返してさらに30分焼くととてもうまいなにかが出来上がります。
その他の炒め物にも利用できるし、味が足りない時に追加してもよし。定価より高い値段で売っていますが、公式サイトで買っても結局送料がかかるのでこれはこれで仕方がないのかなと。

1つ上のマキシマムにピリ辛を追加した、わさびVerです。

きよ助
鼻にツーンとするようなちょっとした刺激を追加したい時や、口直しで味を変えたい時にも重宝する味付け♪

個人的には、サシの入った油っぽい肉に旨味が引き立つような気がしています!

お肉の「サシ」とは

サシとはお肉の赤身の間にある脂肪のことを主に指します。ポイントは、ただの脂肪ではなく、赤身と赤身の間に入っている模様のような脂肪という点。

まとめ

アウトドア用のスパイス調味料7選でした。

せっかくだったら、味付けにもこだわりたい人も多いと思うので、今回紹介した7つのスパイス調味料であれば失敗なないはず。

キャンプ中では、ホットサンドメーカーでも焼くことができますし、ぜひ肉料理を楽しんでください。

個人的な好みの差はあると思うので、日常生活で使うときに試すものとして購入し、好みに合うようだったらアウトドア・キャンプに持ち出すくらいがちょうど良いですよ♪

今回のレビューを参考にして、ぜひとも自分好みのスパイス調味料を探してみてください〜!

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きよ助
キャンプ大好きな2児の童顔パパ。30代。 2020年現在は、プライベートキャンプができる山を購入するべく山林を探してます。何か情報ありましたらご連絡いただけると嬉しいです。 興味があればプロフィール情報も是非どうぞ!