キャンプ用品

【土鍋】熱も旨味も逃さない「ベストポット」の蓄熱料理!ガス代半分!

蓄熱料理のベストポット
家庭で大人気の土鍋であるベストポットってどうなの?
ベストポットはキャンプで使える?

はい。
ちょっと小耳に挟みまして、試しに使ってみましたよー「ベストポット」。

ベストポットのリアルな口コミ

結論から言えば、「料理の幅が広がる」のと「今まで体験したことのない旨味」を体験できます。

土鍋なのでキャンプに持っていく時は少し注意が必要だけど、味の質を変えたい人は家庭と両刀できるのでおすすめの料理アイテムです。

少しだけデリケートな土鍋なので、ガサツな人は向いていません。

ガサツに扱ってしまう人は、ユニフレームのFan5 DXもチョイスすると良いでしょう♪

キャンプ道具
キャンプの料理道具はこれ1つで決まり!ユニフレームのFan5 DXキャンプ料理に必要な道具が揃ってる万能アイテムはユニフレームの『fan5』シリーズ。これさえあれば米もスープもカレーもOKなんです。価格は14,900円で5点セット。これがなければキャンプ料理は成立しないかも?...

ベストポットとは?

ベストポットとは
ベストポットの蓄熱の仕組み

蓄熱調理ができる土鍋です。
鍋全体に熱温をキープする調理方法なので、保温と蓄熱によってじっくりと温めることができます!

じっくりコトコト煮込むことができるので、ガスの使用時間も通常より減らすことができます。

ベストポットの調理時間比較

公式サイトの情報データでは、通常より半分の時間で調理することが可能です。

きよ助
きよ助
ざっくり言うと、密閉されるので蒸し風呂みたいな感じでお肉も野菜も温めることができるので楽ですよ♪ということです。

蓄熱での調理が可能なので、途中で外出することも可能です!

どういうこと?

通常だと、ガスを使用しながら外出はとても危険。

しかし!
ベストポットは蓄熱なので、ガスコンロの火を止めて安全な場所に移しても、ガスコンロで温めているのと同じ効果をベストポット内に熱を蓄えてくことができるんですね!

そうすれば、ちょっとした「買い出し」のようなお出かけも可能になります。

きよ助
きよ助
火元を消せるのは、家事に忙しい奥様や一人暮らしの人にはポイントが高い!

ちなみに火を止めて、ベストポットを安全な場所に移した3時間後のベストポットの鍋内の温度は・・・

  • ご飯・・・47℃
  • スープ・・・60℃
きよ助
きよ助
物凄い保温効果やんけ!

煮込み料理も冷やし料理もできるなんて万能すぎますね。

  • 蓄熱調理ができる
  • 料理の「旨味」が変わる


必見
公式HPはこちら

リンク先:https://www.bestpot.jp/

ミシュラン店にも選ばれる土鍋

TVやミシュラン店でも紹介されている「圧倒的な機能性」

ミシュランガイドで星を獲得した懐石料理の名店「分けとく山」にてベストポットが使用されているのだとか!

本店料理長が、他のお鍋では引き出せないお米の美味しさと絶賛!

テーブルに置いてあっても違和感がなく、むしろかっこいいので使ってますというコメントも(笑)

ちなみに、ガイアの夜明けでも紹介されている料理好きには最高だと言われている土鍋がベストポットなのですよ!

ガイアの夜明けで紹介されたベストポット

こんだけ紹介されりゃそりゃ人気出るわ・・・。

実際に買った人の口コミは、好評続き♪

調理をしてから初めてわかる、ベストポットの凄さ・・・。

これをテキストで伝えるのは本当に難しいですが、お肉やお野菜が「やっわらかい!」「お米がふっくらする!」といった声が多数あるんです。

きよ助
きよ助
私も実際にさっそく調理しましたが、本当に味も旨味も全然違います!

詳しいレビューはこちら

ベストポットでできる6つのレシピ例

土鍋なので、基本的には何でも調理が可能です。

一例として、どういったものを調理できるか6つ並べるとこんな感じ。

  1. ふっくらご飯
  2. 旨みグツグツ具沢山カレー
  3. ミートソース
  4. ミネストローネ
  5. キノコとチキンのクリーム煮

この6つのメニューは通常セットとして「作り方レシピ」が同封されています。

ベストポットの同封されている説明書

その他、「アップルシャーベット」や「パンナコッタ」のようなデザートも調理が可能!

レシピは無限にありますが、それぞれの作り方や完成イメージはメニュー毎に随時更新されています♪

これ作ってみたいなぁ♪

というレシピがあったら是非チェックしてみてください。

マカロニなんかも簡単に作れちゃいます。

その他のレシピ

ベストポットを使ってみた

はい、概要を述べたところで疑問が思うわけですよ。

じゃあ、実際どうなん?

この記事を読んでいる、そこのあなたも思っていることでしょう。

なので、『ベストポット』を使って「スペアリブもどき」と「ビーフシチューもどき」に挑戦しました。

きよ助
きよ助
もどきにしているのは、見栄えが全然違ってしまったためです(笑)

スペアリブもどき

ベストポットで作るスペアリブ

材料も少なく調理手順は簡単です!

  • スペアリブ(食べたい分)
  • 塩・胡椒
  • お水
  • バター
  • 牛乳
手順(スペアリブ)
  • STEP1
    キッチンペーパーを敷く
    キッチンペーパーを敷くのですが、今回は在庫切れによりアルミホイルで代用(笑)
    ベストポットにアルミホイルを投下
  • STEP2
    お肉を入れる
    味付けした、適量のスペアリブを4~6個くらい投入
    ベストポットにスペアリブを投下
  • STEP3
    蓋をする
    蓋をして蒸します
    蓋をして蓄熱
  • STEP4
    20分経ったら火を止める
    20分たったら火を止めて蓄熱を30分くらい
    蓋をして蒸す
  • STEP5
    完成
    蓋を開けたら完成♪
    1時間後にはスペアリブの完成

たったこれだけで、いつもと違う香ばしいスペアリブを味わうことができます。

第一感想は、想像以上にお肉が柔らかい!!!

この手の土鍋や調理って、意外と骨の周囲の肉が硬くてなかなか食いちぎれないことが多いんですけど、ベストポットで調理したスペアリブは肉がホロホロと良い感じに崩れるので、隅々までストレスなく完食できちゃうは超高評価でした。

ビーフシチューもどき

ビーフシチューもどき

味付けしたい内容によって変わってきますが、最低限の下準備は下記でもOK。

ビーフシチューの下準備
  • むね肉(食べたい分)
  • ニンジン
  • トマト
  • 玉ねぎ
  • 赤ワイン
手順(ビーフシチュー)
  • STEP1
    油を投入
    ベストポットにサラダ油を投下
    ベストポットに油を投下
  • STEP2
    ムネ肉に焼き色をつける
    ムネ肉を投下
    ムネ肉の表面が変わるまで、こんがりと焼きます
  • STEP3
    ムネ肉を取り出して野菜を炒める
    ニンジン・トマト・玉ねぎなどお好みの野菜を炒める
  • STEP4
    ムネ肉を再度ベストポットへ
    炒めた野菜の上に、STEP2でやいたムネ肉を再投下
    再びムネ肉をベストポット内へ投下
  • STEP5
    20分経ったら火を止める
    赤ワインを入れて沸騰後、火を止めて蓄熱を30分〜60分くらい
    蓋をして蒸す
  • STEP5
    完成
    蓋を開けたら完成♪
    1時間後にはスペアリブの完成

たったこれだけで、いつもと違う香ばしいスペアリブを味わうことができます。

第一感想は、想像以上にお肉が柔らかい!!!
※2度目

赤ワインがミソですが、料理酒でもいけますけど味付けは別途必要です。

きよ助
きよ助
野菜の香りとお肉が引き立ちます♪

味付けがイマイチな出来上がりだったら、シチューと混ぜても美味しいですよ!

その他のレシピ

デメリット:これさえ納得できれば「買い」の土鍋

さて、ここまで良いことばかりツラツラと伝えてきましたが、物にはメリットもあれば当然デメリットもあります。

個人的に感じた大きなデメリットは3つかなーと。

とにかく蓋が重い

サイズによって多少重さが変わりますが、上からガッチリと閉める蓋は頑丈な作りとなっています。

蓋がとにかく頑丈

例えば、20㎝タイプであれば「本体:2㎏」に対して「蓋:1.3kg」と約65%の重さ。

きよ助
きよ助
裏を返せば、それだけの重さがあるので「蒸気と旨味」をを逃がさず無水調理ができるということなんですけども・・・

そのためテーブルや台所から、うっかり落としてしまうと足を痛めてしまう危険性が高いのです。

油断すると焦げやすい

これは本体の説明書にしっかりと記載していますが、使用していくうちにどうしても焦げが付いてしまいます。

本当はガシガシと金タワシで洗いたいところですが、ベストポットはデリケートな土鍋。

下記のようなポイントに注意して洗ってくださいと明言されています。

  • 金たわしで磨かない
  • クレンザーを使わない
  • 重曹で焦げを落とす
  • メラミンスポンジを使う

頑固な焦げに関しては、重曹を使った洗い方が良いとされています。

  1. ベストポットに水と重曹を入れる
  2. そのまま沸騰させる
  3. 火を消して一晩以上、放置する
  4. その後、スポンジで洗う

ガサツな人には向かない

土鍋なので、落としたり乱暴な扱いをすると割れやすい陶器なので、慎重に扱う必要があります。

せっかく買ったのに、割れたらどうしよう・・・

そんな声が聞こえてきそうですが、万が一割れてしまってもアフターサービスで取り替えられるんです。

ベストポットの取り換えサービス
きよ助
きよ助
まさに鬼に金棒なアフターサービスが揃っているので安心♪

気になるベストポットのサイズ・価格

ベストポットは、「直火対応」と「IH対応」の2タイプが用意されています!

直火対応タイプのサイズと価格はこんな感じです。

サイズ価格人数の目安幅(cm)高さ(cm)重さ(kg)
16cm(1.5L)21,000円1~2人のシチューやカレー用約21㎝約13.5㎝鍋1.1㎏、蓋1㎏ 計2.1㎏
20cm(2.0L)28,000円2~4人のシチューやカレー用約24㎝約14.5㎝鍋2.0㎏、蓋1.3㎏ 計3.3㎏
25cm(3.4L)38,000円4~6人のシチューやカレー用約30㎝約19.5㎝鍋3.5㎏、蓋2.2㎏ 計5.7㎏
25cm shallow
(2.7L)
33,000円2~4人用約28.5㎝約14.5㎝鍋2.4㎏、蓋2.1㎏ 計4.5㎏

横並びで比較すると、下記のような違いがあります。

ベストポットは主に4種類あります

そして気になる色のパターンは、女性に人気のパステルカラー調で5種類から選べます。

ベストポットは5つの色から選べます
きよ助
きよ助
吹きこぼれの汚れが少し気になるので、白以外を選んでおきたいですね!
無難は安定の黒(笑)

キッチンの雰囲気やお好みによって選択してみてください!

まとめ

蓄熱料理が可能となるベストポットの紹介でした。

じっくりと鍋料理や暖かい肉料理が、さらに美味しくなるので冬キャンプ重宝する調理道具です。

きよ助
きよ助
家庭用とも両立できるので、一石二鳥!

汚れたり壊れても安心のアフターフォローサービスがあるので、困っている!料理の質をあげたい!という人はチョイスするのも良いのでは?

  • 蓄熱調理ができる
  • 料理の「旨味」が変わる


必見
公式HPはこちら

リンク先:https://www.bestpot.jp/

ミシュラン店にも選ばれる土鍋

ABOUT ME
アバター
きよ助
キャンプ大好きな2児の童顔パパ。30代。 2020年現在は、プライベートキャンプができる山を購入するべく山林を探してます。何か情報ありましたらご連絡いただけると嬉しいです。 興味があればプロフィール情報も是非どうぞ!
関連する記事